Kombüse - Ort der herrlichen Gerüche

auf einem Fischereischiff

 

Neben dem Kapitän eines Schiffes ist die zweitwichtigste Person der Koch mit seinem Team.

Ohne einen guten Koch, der schmackhafte Essen zubereiten kann und gleichzeitig seine eingelagerten Nahrungsvorräte richtig bis zum Reiseende einteilt, macht für die gesamte Mannschaft das Arbeiten auf einem Fischereischiff kein Spass.

Darum ist es auch für die Besatzung ganz wichtig, dass der Koch immer bei guter Laune gehalten wird und auch mit Lob nicht zimperlich umgegangen wird.

Die Leitungen der Fischkombinate in Rostock und Sassnitz bemühten sich aus meiner Sicht stets, unter den teils schwierigen Bedingungen "der sozialistischen Planwirtschaft", die Besatzungen mit schmackhaften Nahrungsmittel zu versorgen.